■担当エリア
関東地区

■入社年月
2001年6月1日

■前職を教えてください
高校卒業後、沖縄へはばたきレストランにてコック見習いとして初就職。ヒルトンホテルなどを含め、約５年間勤務していました。

■麦の穂に転職を決めた理由は、何ですか？
将来自分の店をもちたいと思っていたので、まずは調理の経験をある程度積み、その後経営や営業に関する勉強をしようと人生設計をしていました。 レストラン勤務の時、休憩時間にTVで『シュークリームひとつで月商1000万円を稼ぎ出す！』という番組を見て、ここでノウハウを盗んでやろうと思いつき（笑）、ちょうど親友から「社員募集をしていたよ」と教えられ、面接へ。 「年功序列が基本の会社だと営業や経営に関する勉強は、ある程度のポジションにつくまで無理ではないか？そうなると予想以上に時間がかかるかもしれないなぁ」と心配していましたが、面接では実力（能力、成果）主義と聞き安心し、入社しました。

■入社前と後で、イメージのギャップはありましたか？
入社当初は新規出店ラッシュを目の当たりにし、「なんとパワフルな会社だ！」と驚きました。そのうえ、海外出店も始まり再度ビックリ！「なんだか誇りを持って働ける会社だなぁ」と思いました。

■現在の仕事内容は、どんなものですか？
関東全域の店舗すべての責任を担っています。 新店の立上げ時には先頭に立ってスタッフへ製造や販売方法の指導を行い、直営・ＦＣオーナー様全ての店舗へ販売促進の案内が行き渡るようトレーナーに指示を出します。また自身と協力して頑張ってくれるトレーナーに店舗の運営管理に関する指導を行います。自身がそうだったように、若くてもバイタリティがある・良い意味で仕事に貪欲になれるスタッフは、一緒に成長していきたいと思います。多忙なスケジュールの中、店舗スタッフやＦＣオーナー様ともコミュニケーションを取りながら日々業務に奔走しています。

■自身が成長を感じた点は、何ですか？
上司から時おり経営の話を聞くこともありますが、今は営業一筋です（笑）。新商品や定番商品など、様々なキャンペーンを考えてお客様にご購入いただくのですが、こちらに関しては誰にも負けないでしょう。（笑）私は入社後1年でマネージャー、その2年後に次長、半年後に組織変更もあり地区部長としての立場を与えていただきました。マネージャーとしての責任、次長、部長として背負う責任と、どんどんプレッシャーを感じましたし、役職が上がれば上がるほどに自身の甘さを知り現実の厳しさを学びました。そういう意味では立場ごとで自身が不足しているものに気づき、磨くことができました。過去に無いほどの成長、責任感や物事の考え方が深くなり、部下をもつ事で人間的にも成長していると思います。

■転職を考えている皆様へ、アドバイスをお願いします
麦の穂は、成果主義的な風土があります。きちんと結果(成果)を出さなければ、自己満足だけの評価はあり得ません。結果を出せば、どんどん新たな活躍の場が用意されます。入社後、現場研修を経て新規事業プロジェクトの参入も十分に期待できます。麦の穂では様々な飲食事業を携わっているため、幅広く活躍いただけると思います。

■仕事上でのポリシーは、何ですか？
ひとつの地区を任せられている立場上、競争と協調のバランスが上手くコラボしている環境作りを心がけています。 店長の頃から常に気を付けていることは、「十人十色のスタッフが、何をどのように考えているか」ですね。 仕事で成果を上げるために一番大事なことは、相手の考え方を受け入れコミ ュニケーションを通じて信頼関係を築いていくことと考えています。 営業では、最初のころ「売る」と考えないように訓練しましたね。「売る」と考えるのはお客様のことを一番に考えていないエゴイスト的発想だなと気付き、「お客様が購入したくなる！」を基準に考えるようになってからは発想が豊かになりましたね。