ティオグラトン熟｜ブランドを見る｜株式会社麦の穂

カゴのマークが付いている商品は、
通信販売でのご購入が可能です。

シンプルでいて奥深い味わいの“ケフィア”入りスイーツ。
さまざまなチーズを使って試作を重ねた自信作です。
独特のほのかな酸味や、舌の上でとろけるような口どけをじっくりとお楽しみください。きっと虜になるはず…。

クリームチーズ、カマンベールチーズ、フロマージュブラン3種のチーズとケフィアを混ぜ合わせ焼き上げ、仕上げに砂糖をふりバーナーでキャラメリゼしました。表面のパリパリ食感とトロッと軟らかいチーズ家フィアの魅惑のハーモニー。

ティオの伝統ベーシックベイクドチーズにケフィアをたっぷり加えました。乳酸菌と酵母の共生発酵の美ケフィアがクリームチーズのコクを運び、生クリームの乳味を誘います。

フロマージュブランとケフィア、クリームチーズとヨーグルト。それぞれの持ち味を十二分に引き出した2層のチーズケーキです。白く焼き上げたソフトなスポンジがサポートします。まるで乳酸菌と酵母の玉手箱。冷たく仕上げこれだけ過剰なのに味わいすっきり。今の時代のムクを表現しています。

すこし甘めに焼き上げたクッキー生地にベイクドチーズをのせ美ケフィアとマスカルポーネで仕上げたティラミスを絞りのせます。最後にふわふわのケーキクラムで飾った北海道タイプのリッチな味わいのケーキです。不景気な感じを金箔でとばしてしまいましょう。

米粉とハチミツで焼き上げたふわふわロール。クリームチーズクラフトと美ケフィアをこくと乳味たっぷりの生クリームに加えナッペし巻き上げました。

伝統のベーシックベイクドチーズにケフィアをたっぷり加えました。乳酸菌と酵母が共生発酵する美ケフィアがクリームチーズのコクある味わいと、生クリームの乳味とマッチし、小さいサイズながらも満足度の高い味わいに仕上げています。

フロマージュブランとケフィア、クリームチーズとヨーグルトの2層構成のチーズケーキ。素材の持ち味を生かしました。白く焼き上げたソフトなスポンジが名脇役で、あと味すっきり。今の時代のムクを表現しています。小さいサイズが手土産にも最適。

イタリア・ミラノのゴルゴンゾーラがかもしだす独特の香りとコクをそのままベイクドチーズにやさしく包み込みました。かびがでたのではありません。しっかり青かびが入っていますがケフィアがマイルドにしてくれています。

表面を覆うのは、ふわふわのケーキクラム。すこし甘めに焼き上げたクッキー生地にベイクドチーズをのせ、美ケフィアとマスカルポーネで仕上げたティラミスを絞ります。金箔が華やかな人気のリッチなチーズケーキを小さいサイズでもどうぞ。

フロマージュブランとケフィアをたっぷり使ったプリンです。乳酸菌と酵母の共生発酵が腸内のビフィズス菌の働きをたすけ活発にします。糖度を高めた白キャラメルがケフィアの心地よい酸味をひきたたせてくれます。

新しいコンセプトの【アイスチーズケーキ】。私たちが大切に育んだコーカサスの乳酸菌と酵母達【美ケフィア】【フロマージュブラン】【サワークリーム】との組み合わせは春から夏への自然の贈り物。打ち解けたご関係の方への優しいお土産に最適です。