パリブレストとは『パリ』とブルターニュ地方の町『ブレスト』の間で行われていた自転車競技『パリブレスト』の開催を記念して作られたシュークリーム。 1891年にパリの菓子職人が、車輪をイーメージしたのが始まりです。